葱油猪肚的做法 葱爆猪肚窍门

内容要点：

• 1、猪肚的做法
• 2、猪肚怎样做比较好吃
• 3、新鲜猪肚怎么做好吃
• 4、葱油猪肚的正宗做法

猪肚的做法

1、猪肚葱油猪肚的做法的做法有葱油猪肚的做法：莲子猪肚汤、白果猪肚汤、花生白果猪肚汤、番茄猪肚汤、蛏干猪肚汤葱油猪肚的做法，下面是莲子猪肚汤葱油猪肚的做法的具体做法。主料：猪肚1个葱油猪肚的做法，莲子1小把。

2、把猪肚反复用水冲洗净；把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。

3、做法一：红烧猪肚 将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，喷气后压13分钟。捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。

猪肚怎样做比较好吃

主料：猪肚150克、黄花菜200克。辅料：八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、白胡椒粉适量、葱适量、盐适量、老姜适量。步骤：提前将原材料准备好，猪肚可以买清洗干净的猪肚（省去麻烦）。

猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上，斜切成长条的片，青椒切条、小米辣切丁、蒜拍后切块。锅中倒油放入猪肚丝翻炒，炒至微焦后淋入料酒跟酱油，翻炒均匀。

猪肚怎样煲汤好吃方法如下：猪肚切小块备用。取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。

主料：熟猪肚、洋葱、青红椒 辅料：葱、姜、糖、料酒、生抽、水淀粉、香油、盐 准备好所有的食材。 熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。 洋葱去皮切块，青红椒洗净切菱形块。 炒锅到油烧热爆香葱姜。

白胡椒煲猪肚汤 做法：购买猪肚一只，反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。

新鲜猪肚怎么做好吃

1、第一步、预煮去腥 处理干净的猪肚放在锅里，加几片生姜和适量清水，烧开后再煮15分钟左右，去除猪肚的腥味后，捞出猪肚用温水冲洗干净，切成块状待用。煮猪肚的汤水倒掉不用。

2、将新鲜猪肚清洗干净，放入滚水中焯水5-10分钟，捞出晾凉后切成薄片备用。 将姜片、葱段和猪肚片放入锅中，加入适量的料酒和清水，大火烧开后转小火煮20分钟，猪肚变软后捞出备用。

3、我们在制作这道爆炒猪肚之前，需要先将制作这道菜所需要的原材料准备好，我们需要准备一定量的猪肚，胡萝卜和青椒，然后我们还需要准备一些食用油，酱油，料酒，食盐，五香粉和味精。

葱油猪肚的正宗做法

做法猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。然后撒入胡椒粉。

红烧猪肚：做法：猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。然后撒入胡椒粉。

锅里面加油烧热，再把葱末生姜末，干辣椒放进去煸炒出香味，然后再加入适量的猪肚，盐，白糖，郫县豆瓣酱，醋，红辣椒丝，黄瓜片，玉兰片，花椒水翻炒一下，最后加一些鸡精就可以出锅了。

锅内油烧热放入豆瓣酱炒香，放葱姜蒜同炒，炒出香味后放入煮熟的猪肚翻炒，同时加入一点盐、酱油。放入青椒翻炒，出锅前放入鸡精。